指導頂く栄養士さんはキャリアウーマンバリバリの女性でした。しかも・・美人！(笑) 店長大神の質問にもテキパキと答えてくれました。
最初の一言が「大神さん！腎臓の治療は食事療養しかありません。今の状態を維持し、少しでも透析を遅らせることが目的です」 やっぱりなあ！あのまま様子見をしていたら・・・（汗）
店長大神の食事療法は大きく分けると３つ ①塩分制限 ②タンパク制限 ③適正なエネルギーの摂取（タンパク制限はその名の通りタンパクを取り過ぎないようにするのだが、頑張り過ぎてエネルギーの総摂取量が不足すると、筋肉を溶かしてタンパクを取り過ぎるのと同じ結果になる
・・・何ともめんどうな制限である）
細かい事いろいろ教えて頂いたけど、店長大神は単純に考え、確実に実行することを誓った。
汁物を飲まない。漬物みたいな塩辛いものを食べない。ご飯を茶碗１杯はちゃんと食べる(カロリー保持)。おかずを半分の量に減らす。間食しない。宴会ではもったいないが半分残す。
この栄養士さんが「今までたくさんの患者見てきたけど、何も気にしない人は最後バタバタと悪くなって透析ですよ。」って
・・・冗談で私が今まで通りの食事だったら、どのくらいで透析ですかね～って尋ねると、ちょっとマジに考える顔して「３年ですかね～♪」 「・・・・」
ところで冒頭にビガッド菜園のキュウリのことを書いたが、夏は毎朝、採れたてのキュウリを“もろみ味噌”につけて食べるのを楽しみにしている。
・・・が今回栄養士さんから塩分制限の為、モロキュウはイエローカードではなくレッドカードを出されてしまった。一発退場・・(涙)
最初の一言が「大神さん！腎臓の治療は食事療養しかありません。今の状態を維持し、少しでも透析を遅らせることが目的です」 やっぱりなあ！あのまま様子見をしていたら・・・（汗）
店長大神の食事療法は大きく分けると３つ ①塩分制限 ②タンパク制限 ③適正なエネルギーの摂取（タンパク制限はその名の通りタンパクを取り過ぎないようにするのだが、頑張り過ぎてエネルギーの総摂取量が不足すると、筋肉を溶かしてタンパクを取り過ぎるのと同じ結果になる
・・・何ともめんどうな制限である）
細かい事いろいろ教えて頂いたけど、店長大神は単純に考え、確実に実行することを誓った。
汁物を飲まない。漬物みたいな塩辛いものを食べない。ご飯を茶碗１杯はちゃんと食べる(カロリー保持)。おかずを半分の量に減らす。間食しない。宴会ではもったいないが半分残す。
この栄養士さんが「今までたくさんの患者見てきたけど、何も気にしない人は最後バタバタと悪くなって透析ですよ。」って
・・・冗談で私が今まで通りの食事だったら、どのくらいで透析ですかね～って尋ねると、ちょっとマジに考える顔して「３年ですかね～♪」 「・・・・」
ところで冒頭にビガッド菜園のキュウリのことを書いたが、夏は毎朝、採れたてのキュウリを“もろみ味噌”につけて食べるのを楽しみにしている。
・・・が今回栄養士さんから塩分制限の為、モロキュウはイエローカードではなくレッドカードを出されてしまった。一発退場・・(涙)
