今年の一月半ば頃、忘年会から新年会と暴飲暴食が祟ったのか、店長大神の血圧（上）が150以上というのが数日続いたのである。
その時、いろんな事でアドバイスをくれるN先輩に教えてもらった“黒豆”の話を思い出した。高血圧には、黒豆を蒸して、毎日料理にそれを一掴み入れて、食べるといいとのことだった。調理した豆は日持ちしないので、小分けして冷凍しておくといいという事も教えてくれた。彼はこれで降圧剤をやめる事が出来たらしい。
早速大神母に事情を話し、黒豆を蒸す事を頼んだ。しか～し彼女は煮豆の方が絶対美味しいと、黒豆の煮豆を作ってくれた。そんな問題ではないのであるが・・（笑） 煮豆にすると、せっかくの栄養分が流れ出てしまうだろうと思い、ビニール袋に煮汁ごと入れて板チョコみたいに凍らせて、少しずつ折りながら食べてみた。まるで氷アイス・・・旨かった（笑）
それから2ヶ月ほど、砂糖の量を控えめにしてもらった“黒豆の氷アイス”を毎日ひとかけらずつ食べた。もちろん同時に減塩にも気を付けるようにしたが、なんと上が135を切る事がなかった血圧が4月になってから、ほぼ120台を維持しているのである。
この“黒豆の氷アイス”が効いているのかな～♪
その時、いろんな事でアドバイスをくれるN先輩に教えてもらった“黒豆”の話を思い出した。高血圧には、黒豆を蒸して、毎日料理にそれを一掴み入れて、食べるといいとのことだった。調理した豆は日持ちしないので、小分けして冷凍しておくといいという事も教えてくれた。彼はこれで降圧剤をやめる事が出来たらしい。
早速大神母に事情を話し、黒豆を蒸す事を頼んだ。しか～し彼女は煮豆の方が絶対美味しいと、黒豆の煮豆を作ってくれた。そんな問題ではないのであるが・・（笑） 煮豆にすると、せっかくの栄養分が流れ出てしまうだろうと思い、ビニール袋に煮汁ごと入れて板チョコみたいに凍らせて、少しずつ折りながら食べてみた。まるで氷アイス・・・旨かった（笑）
それから2ヶ月ほど、砂糖の量を控えめにしてもらった“黒豆の氷アイス”を毎日ひとかけらずつ食べた。もちろん同時に減塩にも気を付けるようにしたが、なんと上が135を切る事がなかった血圧が4月になってから、ほぼ120台を維持しているのである。
この“黒豆の氷アイス”が効いているのかな～♪
