中国に着いたその夜は“中華料理店”に連れていってもらった。
個室のテーブルに着く前に、この店のセンターにある魚介類などの食材が並ぶところに案内され、中国人のオーナーから「どれでもいいので選べ」と促される。
わからないのでオーナーに任せると言っても、どうしても選べと言う。そこまでおっしゃるならと、オーナーが“この貝が旨いぞ”というのを無視して“時価”と書いてあるナマコを選んだ。
オーナーは「ウソだろ～」みたいな顔をしたけど、知らん顔して指差した。どうも“時価”は日本と同じ使い方をするらしい・・（笑）
次の日の夕食は昨夜店長大神が高価な!?ナマコを注文したので予算をオーバーしたのか、店の裏でオーナーと従業員の女性が作った料理を頂く事になりました（笑）
今回スーツを注文してくれたオーナーの友人も一緒です。水餃子、渡り蟹、魚の煮付け、蒸しエビ、手羽先のコーラ煮!?などなど。煙台は海に面しているんだなあと改めて認識しました。それにしても何の変哲もない渡り蟹が日本で食べるのより美味かった。オーナーが作った水餃子も皮が手作りでとっても美味しかった。焼き餃子はこの辺はやらないそうだ。
思わず、オーナーに「中国に来て初めてうまいと思った！」と言ってしまった・・（笑）
青島ビールもうまい。隣町の青島はドイツ領だった名残ですね。乾杯！
ところでご飯はめちゃめちゃまずかった。そういえば中国の事でアドバイスをくれる師匠のU先輩が「中国じゃあ白飯は不味いからチャーハンか御粥 がいいぞ！」って言ってたけど・・納得しました。
個室のテーブルに着く前に、この店のセンターにある魚介類などの食材が並ぶところに案内され、中国人のオーナーから「どれでもいいので選べ」と促される。
わからないのでオーナーに任せると言っても、どうしても選べと言う。そこまでおっしゃるならと、オーナーが“この貝が旨いぞ”というのを無視して“時価”と書いてあるナマコを選んだ。
オーナーは「ウソだろ～」みたいな顔をしたけど、知らん顔して指差した。どうも“時価”は日本と同じ使い方をするらしい・・（笑）
次の日の夕食は昨夜店長大神が高価な!?ナマコを注文したので予算をオーバーしたのか、店の裏でオーナーと従業員の女性が作った料理を頂く事になりました（笑）
今回スーツを注文してくれたオーナーの友人も一緒です。水餃子、渡り蟹、魚の煮付け、蒸しエビ、手羽先のコーラ煮!?などなど。煙台は海に面しているんだなあと改めて認識しました。それにしても何の変哲もない渡り蟹が日本で食べるのより美味かった。オーナーが作った水餃子も皮が手作りでとっても美味しかった。焼き餃子はこの辺はやらないそうだ。
思わず、オーナーに「中国に来て初めてうまいと思った！」と言ってしまった・・（笑）
青島ビールもうまい。隣町の青島はドイツ領だった名残ですね。乾杯！
ところでご飯はめちゃめちゃまずかった。そういえば中国の事でアドバイスをくれる師匠のU先輩が「中国じゃあ白飯は不味いからチャーハンか御粥 がいいぞ！」って言ってたけど・・納得しました。